Amikor elsőre találkoztam a recepttel, nem hittem a sikerében. Kicsit bizalmatlanul kezdtem neki az elkészítésének, de annyira pofonegyszerűnek tűnt, hogy úgy voltam vele, egy esélyt megérdemel. A végeredmény pedig mindenképp megérte! Pillanatok alatt összekeverhető, a többi munkát pedig már a sütő végzi. Az íze pedig elképesztően finom! Szóval bátran próbálja ki, aki gondolkozik az elkészítésén, a siker garantált!
Hozzávalók:
– másfél bögre kristálycukor (22 dkg)
– 2 tojás
– 3 bögre fehér finomliszt (37,5 dkg)
– 1 csomag sütőpor (12 g)
– egy csipet só
– fél bögre étolaj (1,25 dl)
– másfél bögre 2,8 %-os tej (3,25 dl)
+ három-négy evőkanál olvasztott vaj és kristálycukor a szóráshoz
Elkészítése:
1. A sütőt előmelegítjük 190-200 fokra, alul-felül sütésre.
2. A hozzávalókat összekeverjük. A tejet adjuk hozzá utolsóként, kisebb adagokban.
3. Kb. 20-25 perc aranyszínűre sütjük (tűpróbát végzünk).
4. Még forrón alaposan megkenjük olvasztott vajjal, és addig szórjuk a tetejét kristálycukorral, míg egészben nem maradnak a szemek a süti tetején. Az első néhány réteg ugyanis bele fog olvadni a vajba.
5. Ezután sütőpapírral együtt kiemeljük a tepsiből. Bátran, mert nem törik!
Forrás
